هر چیزی برای انجام وظایف مشخص خودش نیاز به انرژی و انگیزه دارد. اگر سوخت مورد نیاز تامین نشود، به تدریج در سیستم اختلالی ایجاد می‌شود که ادامه کار را سخت می‌نماید. در امر مطالعه هم شما برای سوخت بدنتان نیاز به تغذیه خوب و مناسب دارید، اما نه هر تغذیه‌ای.

هر شخصی مجزای از هدفی که برای مطالعه و یادگیری دارد باید در نظر بگیرد که چه نوع سوختی به جسم و اندام‌هایش می‌رساند. تغذیه فرد باید شاخصه های یک مواد مقوی و باکیفیت را داشته باشد. در این مقاله قصد بررسی هر چه بیشتر نقش تغذیه در امر مطالعه را خواهیم داشت.

 

 

چرا تغذیه یک شخص کنکوری مهم است؟

چرا تغذیه یک شخص کنکوری مهم است؟

همانطور که می‌دانید بدن انسان نیز همانند اتومبیل برای حرکت و تکاپو نیازمند به انرژی است. این انرژی در بدن آدمی از طریق غذاهای مختلف و مواد متنوعی تامین می‌گردد. یکی از مهمترین بخش ‌های بدن که در واقع مدیریت و کنترل اندام و بدن را بر عهده دارد، مغز انسان است.

مغز انسان برای پردازش اطلاعات دریافتی و بهبود کیفیت عمل خود نیاز به یک سری مواد دارد تا بتواند اندام را در اوج عملکردشان قرار دهد. مسئله‌ای که در اینجا مطرح می‌گردد این است که فقط خوردن غذا و مواد مقوی مهم نیست!، بلکه زمان مشخص مصرف آن نیز بسیار مهم است. بنابراین برای تغذیه نیز مانند کنکور، می‌بایست برنامه ریزی مناسبی داشته باشیم.

خورد و خوراک مناسب می‌تواند علاوه بر تمرکز، آرامش روانی و قدرت سیستم ایمنی بدنتان را فزونی بخشد.

 

چه تغذیه ای مناسب است؟

برای دانش‌ آموز کنکوری تمرکز مهم ترین موردی هست که در حین مطالعه لازم دارد. متاسفانه علم در حدی پیشرفت ننموده که با استفاده از شربتی سالم بتوان آن را افزایش داد. اما مواد مقوی و میوه و سبزیجات می‌توانند این کار را برای شما انجام دهند.

منظور از تغذیه خوردنی هایی است که در بدن انرژی تولید نماید. همانطور که می‌دانید برخی از خوراکی‌ها اصلا به عنوان غذا شناخته نمی‌شوند. چون کمکی بسیار ناچیز در بهبود عملکرد دارند.

یک تغذیه خوب باید دارای موارد زیر باشد. پس آنها را در برنامه ریزی خود بگنجانید.

  • پروتئین ها
  • ویتامین ها
  • چربی
  • کربوهیدرات ها
  • املاح (مواد معدنی)

نکته: هر کدام از موارد ذکر شده می‌بایست به میزان لازم در بدن وجود داشته باشد و ازدیاد هر کدام می‌تواند عوارضی برای افراد به دنبال داشته باشد.

 

 

پروتئین ها

پروتئین‌ها

همانطور که می‌دانید پروتئین‌ها بخش مهمی از مواد مورد نیاز بدن را تشکیل می‌دهند. سلول های بدنی ما از سیتوپلاسم احاطه شده در غشاء تشکیل شده که شامل پروتئین نیز است. و هر سلولی بنابه نوع، پروتئین خاص خود را می‌طلبد. پس وجود پروتئین برای زندگی آدمی بسیار مهم است. از مهم ترین منابع آن می‌توان مواد زیر را نام برد:

  • شیر
  • تخم مرغ
  • گوشت
  • ماهی
  • نخود
  • لوبیا
  • بادام زمینی و انواع مغز دانه ها

و برخی دیگر از مواد که طبق برنامه تغذیه لازم است برای سوخت و ساز بدن به آن رسانده شود.

 

ویتامین‌ها

این دسته از مواد برای تقویت ذهن حائز اهمیت هستند و طبق تحقیقات انجام شده، متخصصان توصیه به مصرف گروه های B، C و D در روزهای مطالعاتی را دارند. از منابع ویتامین D می توان موارد زیر را نام برد:

  • جوانه ها
  • غلات سبوس دار
  • حبوبات
  • جگر
  • لبنیات

چند مورد از منابع ویتامین C نیز برای برنامه تغذیه در زیر آورده شده است:

  • فلفل دلمه
  • سبزیجات
  • گوجه فرنگی
  • پرتقال
  • کیوی
  • توت فرنگی
  • لیمو شیرین و ترش

مصرف این دست از ویتامین‌ها در عدم استرس و اضطراب و کیفیت بهتر مطالعه موثر هستند. همچنین از برخی منابع ویتامین B می توان موارد:

  • برنج قهوه ای
  • سبزیجاتی مثل کلم
  • قارچ
  • بادام
  • گوشت ماهی
  • آوکادو
  • کلم بروکلی
  • میوه مثل موز
  • تخم مرغ
  • آجیل ها و دانه ها
  • غذاهای دریایی

را نام برد.

نکته: هر شخصی قبل از تصمیم به مصرف داروئی می‌بایست به بررسی سلامت جسمانی و نوسانات هورمونی و غددی بپردازد تا از ازدیاد مواد جلوگیری گردد.

 

 

چربی

چربی

چربی‌ها به دو دسته اشباع شده و اشباع نشده تقسیم می‌شوند. که نوع اول یعنی اشباع شده بدترین نوع چربی ها است. چرا که باعث بالا رفتن کلسترول می‌گردد. و  موجب مشکلاتی از قبیل گرفتگی عروق و شریان های قلب می‌شود.

چربی های دسته دوم یعنی اشباع نشده برای بدن مهم بوده و حائز اهمیت هستند زیرا در فعالیت های مغزی و وجود در سلول ها نقش مهمی دارند. در واقع همین دسته از چربی ها هستند که برای ماندگاری بالا داشتن، از طریق فرآیند هیدروژنه  کردن به روغن‌های جامد تبدیل می‌شوند که خطر زا هستند.

از چربی های اشباع نشده می‌توان روغن کنجد و زیتون را نام برد.

چربی ها نقش اساسی در ساختمان غشاء سلولی ایفا می‌کند و حامل ویتامین های محلول در چربی نیز می‌باشد.

 

کربوهیدرات‌ها

کربوهیدرات های پیچیده مثل نان، برنج، سیب زمینی و حبوبات مصرف نمایید. آنان دارای قند، نشاسته و فیبر هستند. مواد قندی موجود در این دست از غذاها به تدریج وارد خون می‌شود و به همین خاطر از کاهش قند خون فرد جلوگیری می‌نمایند.

کربوهیدرات‌ها همگی بد نیستند. بلکه میزان قند و شکر باید در برنامه تنظیم شوند. و به کربوهیدرات نشاسته ای اهمیت داده شود. آنان از منابع مهم تامین انرژی هستند.

فیبر در منابعی مانند ماکارونی و نان های سبوس دار، گیاهان به همراه پوست و… یافت می‌شود که برای حفظ سلامت روده، کاهش میزان کلسترول،کاهش بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و سرطان مفید باشد.

 

املاح (مواد معدنی)

از  دیگر مواد ضروری بدن که دامنه وظایف وسیعی دارد. رشد بدن، تولید خون، انتقال مواد در دیواره سلولی، استحکام استخوان و… بدون املاح در بدن امکان پذیر نیستند. به عنوان مثال کلسیم در حفظ استحکام استخوان و سدیم و پتاسیم در حفظ تعادل مایعات بدن نقش بسزایی دارند.

مس، ید، منیزیم، آهن، روی، فسفر و… نیز از دیگر املاح مورد نیاز بدن هستند.

 

در این مقاله سعی بر نشان دادن اهمیت هر کدام از 5 دسته مواد لازم در تغذیه را داشتیم. در صورت وجود هرگونه سوال در زمینه‌های استرس و اضطراب که در ایام امتحانات و آزمون‌ها موجب پرخوری و یا کم خوری عصبی می‌گردند، جهت مشاوره روانشناسی و یا مشاوره تحصیلی می‌توانید با مشاورین راز ماندگار در ارتباط باشید.

 

برای دانلود این مقاله بر روی این متن کلیک کنید

دیدگاهی وجود ندارد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *